|
|
Sneetje Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 250 gram roombrie ,
2 eetlepels creme fraiche ,
2 eetlepels port of cognac ,
12 sneetjes stokbrood ,
versgemalen peper ,
radijs ,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de brie kort in de diepvries om er makkelijker de witte korst af te kunnen snijden zonder dat er teveel kaas verloren gaat. Snijd de (ontdooide) kaas in stukken en pureer met de creme fraiche en de port of cognac in de foodprocessor tot een glad mengsel. Rooster de sneetjes stokbrood aan beide kanten onder de voorverwarmde ovengrill goudbruin. Let op, want ze verbranden snel! Bestrijk de sneetjes met het briemengsel en zet ze kort onder de voorverwarmde ovengrill tot de kaas begint te smelten. Maal er wat peper over en garneer eventueel met plakjes radijs.
|
|
|